Торт «Манго-Малина»:
Бисквит
Молочная пропитка
Намелака «Манго-Маракуйя»
Малиновое конфи
Сливочно-творожный крем на белом шоколаде с манго
Ганаш для покрытия торта
В уроке:
Чек-лист инвентаря и ингредиентов
Подробная технологическая карта с описанием процессов приготовления
Таблица с...