Онлайн-курс "Меренговый рулет" [Надежда Зубова]

[Robot]

Ссылка на картинку

Программа:

- приготовление неправильной меренги с пониженным содержанием сахара
- подбор того самого режима выпечки, который не дает рулету "осесть"
- приготовление крема без творожного сыра
- начинка из малины и фисташки
- техника скрутки рулета
- подача десерта

Материал видео-рецепта пошагово представлен 3 видеофильмами с подробным изложением материала, теорией и технологическими картами.
Каждый участник группы имеет возможность задавать вопросы для обсуждения, получать ответы, комментировать, выкладывать свои работы.

Читать далее...

Показать больше